TreuePost - Ein Magazin der Stadtsparkasse Wuppertal

56 Für Freunde der frischen Burger. Burgermarkt Kipdorf 33 42103 Wuppertal Telefon 0202 7580 2331 burgermarkt.de Im Burgermarkt in Elberfeld wird Wert auf Frische gelegt, das Fleisch noch selbst durch den Fleischwolf gedreht, die Pattys eigenhändig gepresst und die Brötchen jeden Tag frisch beim Bäcker gebacken. Übernommen haben Jyl Feilen und sein Partner das Ladenlokal am Kipdorf 33 im Februar 2018 von ihren Vormietern, den Gründern von „Workeat“. An der Innenein- richtung hat sich wenig verändert, und auch das Konzept ist in Grundzügen geblieben. „Wir haben sogar die Workeat-Salate in unserer Karte aufgenommen. Die waren einfach besser als unsere“, sagt Feilen. Mit dem Grundsatz, nur frische und vor allem regionale Zutaten zu verwenden, tritt der Burgermarkt ebenfalls in Workeat-Fuß- stapfen – und sogar bei den Burgerverpa- ckungen wird Wert auf Nachhaltigkeit ge- legt. Sie sind kompostierbar und bestehen zu 100 Prozent aus Zuckerrohr. Für süßen Nachtisch nach Burger, Wrap, Bagel, Salat oder Pommes hat der Bur- germarkt das Wuppertaler Unternehmen Creme-Eis mit ins Boot geholt. „Wir sind extra auf die Jungs von Creme-Eis zuge- gangen. Wir wollten lieber einen Partner aus Wuppertal haben statt Eis von Ben & Jerrys.“ Obwohl es neben dem Wuppertaler Bur- germarkt noch Standorte in Hilden und Neuss gibt, ist das Restaurant kein klassi- sches Franchiseunternehmen. „Vielmehr steckt dahinter eine Gruppe von Freunden, die an mehreren Orten einen Burgerladen mit demselben Namen eröffnet haben“, sagt Feilen. Und die unterscheiden sich auch alle ein bisschen voneinander. Die Workeat-Salate gibt es nur im Burgermarkt in Elberfeld, und auch die Cocktail-Happy- Hour von 18 bis 21 Uhr ist eine Wupper- taler Besonderheit. Und wer es mal nicht schafft, im Kipdorf vorbeizuschauen, kann sich die leckeren Burger und Salate einfach liefern lassen. Sogar das Creme-Eis kommt direkt bis vor die Haustür. Geöffnet hat der Burgermarkt täglich von 12 bis 22 Uhr, freitags und samstags bis 23 Uhr. Lieferung täglich von 12 bis 22 Uhr. Fotografie: Jens Grossmann Text: Hannah Florian Bei diesem Partner erhalten Sie 5% Cashback beim Zahlen mit der Sparkassen-Card (Debitkarte)

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